Wednesday, September 29, 2010

Lissa`s Cakes

Lissa`s Cakes

Prajitura cu iaurt si banane.

Posted: 29 Sep 2010 12:47 AM PDT

Am avut o perioada tare aglomerata si nu am avut timp sa mai pun nici o reteta...prajitura asta am facut-o de ceva vreme, insa doar azi i-a venit randul pe blog.

Pentru blat am folosit asa:

200 g piscoturi ,5o g fulgi de porumb,50 g alune,130 g unt ,250 g ciocolata cu lapte,1 lg lapte praf.

Piscoturile le-am faramat si le-am amestecat cu fulgii de porumb ,cu alunele si cu laptele praf.

Se adauga untul topit si ciocolata topita si se amesteca totul bine.
Cadrul de prajitura la marimea 20/25 ,l-am pus direct pe platoul pe care ramane prajitura si am asezat apoi compozitia de blat cu lingura ,presand bine.
E asa de bun ca iti vine sa tot gusti ..sa tot gusti ...e ca un baton de cereale ,deci blatul se poate pune la rece doar asa cum e ,fara crema si se taie apoi batoane care se servesc ca atare.


Crema:
500 g iaurt simplu, 150 g zahar pudra, 250 g banane (am cantarit 3 banane decojite),1 lg zeama de lamaie ,250 ml frisca ,25 g gelatina.

Bananele taiate si facute pasta prin blender ,apoi stropite cu zeama de lamaie.
Iaurtul se amesteca cu zaharul , cu pireul de banane,cu frisca batuta si apoi cu gelatina hidratata in apa calda ...deci peste gelatina am pus cateva lg de apa si apoi am pus-o putin pe abur cat sa se faca lichida dar sa nu fiarba ....am specificat asta deoarece eu cand scriu gelatina hidratata sa se stie ca se pune gelatina cu apa peste o cratita cu abur si asa lichida se amesteca cu crema,am mai fost intrebata cum e gelatina hidratata.
Crema am intins-o peste blat si am dat la rece cateva ore.

Se desface cadrul si se taie in patrate si apoi in triunghiuri ..fiecare cum vrea bucatica de mare .
Am caramelizat doua lg de zahar si am pus in el cateva felii de banana ...se intorc pe o parte si pe alta apoi se scot pe farfurie ,cand sunt destul de reci se pun deasupra.
at

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)
hit counter